| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 油豆腐粉丝汤热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于俯卧撑116分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。
2、油豆腐、银杏洗净。
3、葱、姜洗净，分别切末。
4、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
5、肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
6、顺时针搅拌上筋。
7、做成肉圆。
8、锅内放入黑木耳和水，烧开。
9、放入肉圆。
10、又开后，放入油豆腐，盖上盖。
11、开后，放入银杏。
12、接着，放入粉丝。
13、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、抗癌、补血等功效；可与春笋、鱿鱼、芦荟搭配；与白萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
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