| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里445千卡 | |||

1、准备好食材,洗净备用。

2、胡萝卜切薄片,依此码放在盘中。玉子豆腐切成1厘米厚,放在胡萝卜片上。

3、虾仁洗净,挨个放在玉子豆腐上。

4、放入美的微波炉里大火蒸8分钟

5、把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出,放入青豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、
蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开,加入水淀粉勾芡关火。把做好的
芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。

6、红辣椒切片,小葱切成葱花。撒上葱花,装饰上红辣椒即可享用。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强性欲、补肾壮阳等功效;可与娃娃菜、紫菜、大白菜搭配;与茶叶、樱桃番茄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菇、蜂蜜、草鱼搭配;与山楂、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、通阳活血、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与花菜、明虾、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、明目、健脑等功效;可与大豆、鸽子、花菜搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
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