| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于高台跳水226分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮蛋三个
2、切成粒
3、猪肉一块切薄片。
4、加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。
5、剩米饭二碗左右。
6、高压锅中加入适量水。
7、腌20分钟左右即可。
8、剩米饭二碗左右。
9、高压锅中加入适量水。
10、水烧开后注意观察米花。
11、米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。
12、加入适量盐调味即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与银耳、芒果、茄子搭配；与茶叶、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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