| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里845千卡 | |||

1、把鲫鱼肚里黑色部分洗净,揉搓就掉了,很简单

2、豆腐切块泡十分钟

3、姜切片,香菜洗净

4、葱切段

5、中火少油煎至两面金黄

6、加入开水,姜,豆腐,盐

7、中火煮二十分钟左右至汤白加入葱段及香菜,胡椒粉
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、健脾利湿、补肝养目等功效;可与西红柿、枸杞子、红豆搭配;与冬瓜、蜂蜜、排骨相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、抗血管、清热解毒等功效;可与文蛤、桂花、多宝鱼搭配;与小葱、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与牛肉丝、胸部牛肉、咖哩牛肉干搭配;与豆腐、苦菊、油皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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