| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 家庭版炉肉白菜热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡,相当于冰上曲棍球239分钟消耗的热量480 | |||||
1、备料
2、上火
3、锅中入料
4、15分钟
5、成菜
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与白菜、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、养胃生津等功效；可与板栗、虾皮、五花肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、止血等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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