| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 莴笋肉沫蛋炒饭热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于午睡1685分钟消耗的热量48 | |||||
1、打两个鸡蛋 蛋液泡饭待用
2、肉丝切丁 大蒜切沫 混合加料酒盐备用
3、莴笋留少量叶子 一半切碎一半切片
4、先把肉沫蒜泥莴笋炒香待用
5、准备炒饭 这一勺猪油是炒饭必备
6、化猪油 下炒饭 中大火不停翻炒成粒
7、加入莴笋肉沫 继续翻炒 加少许生抽 最后成型！
8、成功！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、菠菜、银鱼搭配；与鹅、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与蒜苗、海蜇、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效；可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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