| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 芝士爆浆鸡排热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于治安437分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
2、加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
4、芝士切片备用。
5、备好淀粉和面包糠。
6、切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
7、鸡蛋打散。
8、鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
9、处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10、温度选择180度、
11、烤25分钟即可。
12、不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13、切一刀，满满的芝士。
14、根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、保护眼睛等功效；与羊骨、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、辣椒、干贝搭配；与田鸡、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
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