| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 动物奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 千层蛋糕热量/卡路里5537千卡 | |||

1、《1》60g糖、240g面、20g可可粉、1g盐、混合一起。
《2》4个鸡蛋、牛奶500ml 、搅拌均匀。
《3》把1和2搅拌均匀后,过筛最好4遍。
《4》50g黄油隔水融化后,稍微冷却下。和面糊搅拌匀,盖上保鲜膜,冷藏1小时。之后用不粘锅小火摊成薄饼,起鼓就OK了。把摊好的饼盖上保鲜膜晾凉后,每层抹好奶油如图即可。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效;可与肥牛、洋葱、生菜搭配;与鹅肉、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、改善睡眠等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与鸡蛋、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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