| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 羊肉馅 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 2106克 | 羊肉茴香馅饼热量/卡路里4288千卡 | |||
 热量4288千卡,相当于美容4288分钟消耗的热量60 | |||||
1、茴香摘净，洗净，切末。
2、花生油热＋羊肉馅＋葱姜蒜＋黄酱（六月鲜味道比较赞），炒至出油，可，不加盐！
3、牛奶＋面粉（我用的高筋粉）和面，不用水。吃牛奶的概念体现。
4、揪剂子，擀皮，四周薄，中间厚，以备按压防破。
5、馅大一些，边包边向包好褶位置推送馅料，实现薄皮大馅。需要两手合作，由于自己包，自己拍，没法纪录了。
6、包成包子
7、翻面，按压。
8、锅热＋少许油＋馅饼，烙制。
9、烙至两面金黄，可。可佐以大蒜、玉米面粥同食，有主食，有粥，老北京吃食，
10、馅料香鲜。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有益血、益气补虚、补肾壮阳等功效；可与辣椒、香菜、白萝卜搭配；与鲳鱼、豌豆苗、百合相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、理气散寒、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、血管硬化等功效；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防止脂肪肝形成、健脑、开胃助食等功效；
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