| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1357克 | 焖羊肉热量/卡路里1949千卡 | |||

1、羊肉清洗干净,去掉杂质

2、滚水烧开放入羊肉,直至无血水后捞起

3、备好花椒辣椒八角

4、生姜切片

5、用麻油更补,受不了麻油味的就用花生油吧

6、热锅冷油

7、生姜炸出味道

8、加入花椒辣椒八角炒出香味

9、倒入羊肉大火炒至无红肉

10、倒入煲中,加入料酒,生抽,水

11、大致没过肉就可以等大火煮开后调稳火慢炖

12、等待……一个小时……其实因火而异没水烂了就可以了

13、噢啦
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、补肝明目、益气补虚等功效;可与白萝卜、刀豆、白果搭配;与南瓜、豆苗、首乌相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、帮助消化等功效;可与明虾、圆白菜、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、驱风、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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