| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里3088千卡 | |||

1、【1】消化饼干弄碎,加入适量冲好的咖啡,加入朗姆酒一小盖子,加入隔水融化的黄油,放入烤箱。

2、【2】上下火180,烤10分钟,也可以省略这一步骤,我这样是为了第二次加入冲好的咖啡朗姆酒,味道会更浓而已。

3、【3】二次加入后的饼干碎放入模具里,用勺子压实。备用。

4、【4】奶油奶酪常温融化后加入糖粉打发,最好是糖分,因为一般糖太难打化。

5、【5】打发后的奶油奶酪备用。

6、【7】吉利丁粉加冷水溶解备用。

7、【7】巧克力隔水融化备用。

8、【8】杏仁打成粉后备用。

9、【9】打奶油,不往下滴奶油就可以了。

10、【10】融化后的巧克力加入到淡奶油里。

11、【11】再加入可可粉。

12、【12】加入杏仁粉和奶油奶酪。

13、【13】隔水融化刚才的吉利丁。倒入淡奶油混合物里。

14、【14】搅拌好的全部倒入模具里,放入冰箱冷冻。

15、【15】淋上可可粉糖粉,成功。苦苦的超爱
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、大便秘结、开胃助食等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
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