| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 牛油果芝士鸡排热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于刮掉油漆167分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买回的2块鸡胸肉
2、顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断
3、用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4、把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5、牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6、取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7、把2片鸡胸肉片合起来
8、先均匀的裹上淀粉
9、鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10、最后裹上面包糠
11、油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟
12、捞出用厨房纸吸干多余的油
13、牛油果鸡排完成
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、止白带等功效；可与油菜、松子、茼蒿搭配；与鲍鱼、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、止咳化痰、利尿通便等功效；
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