腌萝卜的热量/卡路里_腌萝卜的做法

1、白萝卜洗净，控干，不要去皮。砧板，刀，筷子，密封罐（宜家9.9元）都用沸腾开水汤泡半分钟。萝卜切2mm薄片。放入密封罐。
2、放粗盐，盖紧，用力摇晃均匀。放入冰箱冷藏6-12小时，取出，会发现萝卜出水了，如图。带上一次性手套，找个大碗沸水烫过除菌。把萝卜倒出到碗里，控干密封罐，拧干萝卜水分，放回密封罐。
3、放白砂糖，盖盖，用力摇匀，放冰箱冷藏6-12小时，腌制1小时的时候，最好拿出来再摇一摇。图为冰箱取出后的样子，又出水了。原本满满一罐萝卜，只剩半罐了。老样子，拧干水分，倒掉萝卜水（因为萝卜水有强烈的腥味，盐糖各腌一遍，已经去腥了）。
4、白醋1大匙
5、康乐醋1大匙
6、金兰酱油2小匙
7、白砂糖2小匙，泡椒汁1大匙，泡椒8-10根，剁辣椒2小匙
8、很丰富的样子，摇匀
9、摇匀，放冰箱冷藏，过1小时就能吃了。保质期2周，每次吃要用干净干燥无菌的筷子夹出来吃。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、防癌、帮助消化等功效；可与鲢鱼、油豆腐、香干搭配；与菠萝、藕、首乌相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、消炎等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、解毒、杀虫等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

腌萝卜的热量和减肥功效