| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1424克 | 银耳莲子土鸡汤热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡,相当于睡觉2209分钟消耗的热量54 | |||||
1、银耳浸泡1小时后摘去底部黄色干硬部分。
2、土鸡去毛，摘去内脏，剁去鸡头尾后剁成比较大的块状。烧一锅沸水，加一勺料酒，把鸡块放入焯烫。
3、焯烫至鸡块变色后，表面会浮起这样的血沫。把鸡块捞出后过凉水洗去浮沫，沥干备用。
4、把鸡块、银耳放入炖锅内，党参、黄芪、红枣洗净后放入，再加上切好的姜片。
5、加入足量的水，大火烧沸后转小火炖2个小时。
6、加入一小把枸杞后，调入适量的盐和鸡精，即可食用。
7、成品
8、成品
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、益五脏等功效；可与松子、栗子、冬虫夏草搭配；与芝麻、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有抗缺氧、补血养心、益气升阳等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾益肺、调节胃肠运动、增强抵抗力等功效；可与白术、蛤蚧、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、缓和药性、防治心血管病等功效；可与白菜、冬瓜、兔肉搭配；与玄参、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、保肝、润肺等功效；可与银耳、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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