| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 咖喱鸡排饭热量/卡路里398千卡 | |||

1、鸡胸肉对半切开,尽量切的均匀,这样每一片的厚度是最合适的。

2、在鸡胸肉两面撒上盐和胡椒粉。

3、用木捶敲打使肉质松软,让味道渗透进去。少淋一些色拉油锁住鸡肉中的水份,腌制10-15分钟。

4、洋葱、胡萝卜、土豆切块。

5、热锅倒油后放入洋葱、胡萝卜、土豆炒制。

6、等食材稍微变软后加入没过食材的水。放入1勺盐和2块咖喱块煮至食物变软,汁水变得浓稠,大概需要10-15分钟。

7、鸡排的两面均匀的扑上生粉。

8、鸡蛋和牛奶混合后倒入鸡排中(牛奶可不加)。

9、面包糠铺在平盘中,然后将鸡排的两面均匀的裹上,按紧按实让面包糠更好的黏在鸡排上。

10、油锅烧至6成热时放入鸡排炸至两面金黄色后取出,切块,大概需要炸3-4分钟。

11、浇上热乎乎的咖喱,再铺上金灿灿的鸡排,加点番茄酱更加美味。

12、还等什么?赶紧开吃吧!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、抗癌等功效;可与香菜、西兰花、大米搭配;与山楂干、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、美容等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与香雀、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、消炎、补钙等功效;可与猪肉、猪骨、小米搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆、明虾搭配;与桔子、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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