| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 什锦果干马芬热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于摔跤250分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅。
2、鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，打匀。
3、加入过筛的低粉，拌至无干粉。
4、将牛奶倒入之前混合好的干料中， 用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
5、加入红枣碎、杏仁片、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干，拌匀。（留一小部分蔓越莓、杏仁片装饰蛋糕表面）
6、将适量蔓越莓、杏仁片撒在面糊表面。
7、入预热好的烤箱，185度、中层、烤约30分钟至表面金黄即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、肥牛、干辣椒搭配；与糖精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、防治近视、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与猕猴桃、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、抗癌等功效；可与荸荠、芹菜、猪腰搭配；与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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