干煸兔的热量/卡路里_干煸兔的做法

兔肉（一只）适量、大葱一根、生姜 3块、大蒜四颗、花椒手抓一把、干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）一大把、白糖 5克、盐 5克、料酒 15毫升、八角一块、泡姜一块、子姜一块、小茴香籽一小撮、豆瓣酱两勺、青椒 500左右克、鸡粉适量、生抽一平勺

1、将兔肉切成小丁，加入适量的盐和料酒拌匀，腌制1-2小时，去腥入味。
2、在腌制时可以准备配料，青椒切小段，三种姜切丝，蒜切片，干海椒减段，大葱切成小段。
3、锅内加入油，油多一些，油烧至冒烟，转小火，先将蒜片倒入，炒出香味，转中火，然后依次将姜丝、花椒、八角、小茴香倒入炒香，然后把豆瓣酱加入炒香，最后加两勺糖提味。
4、料炒得差不多就下兔肉，兔肉下锅后不断翻炒，把水炒干。
5、不停翻炒，直到兔肉出油，加入干海椒，不停翻炒
6、兔肉越炒越紧实，到你喜欢的程度，加入葱段，翻炒。
7、葱炒出香味后，加入青椒段，翻炒几下后加入生抽、盐【一点点提味，不要多了，因为已经加了豆瓣酱后面还要勾点生抽，多了就咸了】、鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅了，如果喜欢芝麻的可以出锅的时候撒一些，会更香哈。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、减肥等功效；可与明虾、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、温中散寒等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

干煸兔的热量和减肥功效