| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 龙利鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 番茄龙利鱼豆腐汤热量/卡路里1027千卡 | |||

1、龙利鱼切块,豆腐切块,番茄切丁,油麦菜中间截断,金针菇洗干净。

2、葱切片,生姜切丝。

3、热锅冷油,8分热倒入葱姜。

4、下入番茄翻炒片刻。

5、下入豆腐翻炒均匀。

6、下入金针菇,随后加入清水进行炖煮。

7、3分钟后加入龙利鱼。

8、煮到龙利鱼变色后放入油麦菜。

9、油麦菜变软后加入少许香油,适量盐即可出锅。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有生津止渴、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效;可与洋菇、后腿牛肉、胸部牛肉搭配;与何首乌、干枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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