| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 番茄炖牛尾热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于骑脚踏车359分钟消耗的热量184 | |||||
1、番茄洗净，洋葱去外皮。我喜欢用紫皮洋葱,觉得更香~~洋葱有降低血粘度，降低血压、预防感冒,适合中老年人的保健食物。
2、洋葱均匀切片。
3、去蒂切小块、备用。番茄去皮,成品会比较漂亮~~
4、牛尾洗净备用。
5、然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水，捞出并用热水冲洗干净。
6、砂锅内倒入适量的水, 放在厨具上烧开。
7、放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。购买的是农家自种的番茄,貌似不太红,所以我加了适量的番茄酱,
8、坤博砂锅炖牛尾半小时就OK了, 汤已浓鲜。
9、起锅，揭开盖子那瞬，满屋都是浓浓肉香啊！口水~~~
10、一家都超爱这道美食~~~
11、好吃岂止一点点~~~
12、相信它也会成为你家餐桌的一道经典美食~~~
13、坤博砂锅亮个相！
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、滋容颜等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、菜花、黄鱼搭配；与南瓜、鱼头、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗癌、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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