| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 自制劲爆鸡米花热量/卡路里1551千卡 | |||

1、鸡胸肉洗干净,切成均匀的小块。

2、切好的鸡肉小块加少许盐,料酒,蛋清和淀粉腌制15分钟。(因为我是做给儿子吃,所以我的盐用量很少,如果你们自己吃,可以加点胡椒粉,味道更好)

3、准备好面粉,鸡蛋液和面包糠。

4、腌好的鸡肉块依次沾上面粉,鸡蛋液和面包糠。

5、全部都裹上后,锅里放油,油6成热左右,把这些全部鸡肉块全部放进去炸,小火慢炸哦,炸到颜色变成金黄色就可以捞出控油了!

6、开吃!哈哈,可以沾番茄酱哦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、干贝、桂圆肉搭配;与豆奶、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、预防便秘等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、治便秘、促进肠胃蠕动等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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