| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 杂炒虾仁热量/卡路里454千卡 | |||

1、玉米笋和孢子甘蓝洗净

2、放入锅中绰水

3、捞出后切小备用

4、虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会

5、热锅中加入适量橄露橄榄油

6、先把虾仁过油捞出

7、锅中留底油爆香蒜末、姜末

8、先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀

9、接着倒入炒过的虾仁加点生抽翻炒均匀

10、出锅装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强性功能、促进消化等功效;可与豌豆、油菜、紫菜搭配;与木瓜、圣女果、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、增加记忆力等功效;可与松仁、菜花、鸽肉搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
孢子甘蓝的热量23千卡(每100克);具有预防感冒、补肾壮骨、健胃通络等功效;可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与沙梨、丰水梨、梨子搭配;
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