| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 836千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1204千卡 | 354千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 德普烘焙食谱—瓜子酥热量/卡路里5071千卡 | |||

1、黄油切块软化,与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内,快速搅拌至颜色浅黄;

2、鸡蛋分次加入,充分搅拌均匀

3、牛奶微微加热,倒入咖啡粉,搅拌至咖啡酱;

4、咖啡酱微微置凉,倒入搅拌的黄油酱中;

5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入,手动搅拌至无干粉;

6、搅拌好的面糊,保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h;

7、取出面糊,揉制适量大小;

8、揉好的小面团放入瓜子仁中,晃动使之四周沾满瓜子仁,摆入烤盘;

9、德普烤箱快热模式175度,烤制18min左右;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、西红柿、北极虾搭配;与甲鱼 、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、补充营养、美白等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与菠菜、番茄酱、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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