| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 粽香糯米排骨热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于斜板仰卧起坐423分钟消耗的热量259 | |||||
1、糯米浸泡水中2小时
2、子排切成8厘米的长度
3、加入1/2勺糖，1/2勺盐，1/2勺白酒，1勺酱油，1/3勺鸡精拌匀后放入冰箱冷藏2小时
4、粽叶洗净浸泡水中
5、浸泡2小时后，糯米沥干水分
6、粽叶在1/3处剪开
7、1/3的粽叶剪两条和子排宽度一样的粽叶
8、按这样放好
9、子排裹上糯米
10、放在粽叶上
11、两小条粽叶往中间折叠
12、粽叶卷起
13、滚成圆柱型
14、放入蒸笼内蒸1小时
15、蒸好的糯米排骨很香
16、装盘
17、粽叶飘香
18、成品
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与鲫鱼、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、补虚等功效；可与百合、鸭肉、桂花搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
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