| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 羊肉炖萝卜热量/卡路里1178千卡 | |||

1、山羊肉切大块,也可以用羊腿或者羊排

2、羊肉过水焯一下

3、白萝卜也切大块

4、锅里添水放入配料烧开

5、先把羊肉放进去大火煮开锅,转小火煮一个小时,然后放入萝卜煮二十分钟

6、煮到羊肉和萝卜都软烂再放盐

7、盐的量按自己口味添加,这个汤非常好喝
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、抵御风寒、疗肺虚等功效;可与海参、香菜、豆腐搭配;与板栗、竹笋、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、润肺祛痰、促消化等功效;可与千张、紫菜、羊骨搭配;与何首乌、黄瓜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与基围虾、北极虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有安蛔、抗氧化、涩肠等功效;与里脊、猪肉、猪五花腩相克,同食可能会引起不适;
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