| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 千层蛋糕水果盒子热量/卡路里5093千卡 | |||

1、先把鸡蛋打进碗里,搅匀,再加入白糖牛奶搅匀至顺滑

2、筛入低筋面粉,搅匀至无颗粒,然后在过筛两遍,就是为了防止有面疙瘩影响千层皮的口感和效果

3、过筛两遍就是这样的,然后加入隔水融化的黄油,搅拌均匀

4、根据自己做的大小,我用的是吃饭小汤勺,小火加热平底不粘锅,然后拿起锅,舀一勺进去左右摇晃铺满整个锅底,注意不要过火,适当的时候可以拿起不粘锅用热度煲熟千层皮,很快的就好了一张

5、这个是第一张,可以用来测火候,边有点焦了,再摊的时候可以拿起锅离燃气五六公分的距离煲,完全凝固后中间会起小泡泡,就证明可以出锅了,硅胶铲子沿千层边滑一圈,轻松就可以出锅了

6、淡奶油要在冰箱冷藏够24小时才能打发哦,加糖打发

7、我用的是芒果和榴莲,芒果切块,榴莲没有拍,用勺子撵碎成泥状就行了

8、一层千层皮,一层奶油,一层水果。就这样来回几次就完成了。

9、最后盖一层皮,完美
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与果汁、米汤、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效;可与苋菜、牡蛎 、西红柿搭配;与红薯、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
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