| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 马其顿牛角面包Kifli热量/卡路里1453千卡 | |||

1、食材准备

2、在温牛奶中加入一勺面粉,加入糖和酵母,搅拌均匀放置10分钟。

3、鸡蛋分离蛋清蛋黄

4、将酵母奶液、盐、蛋清、橄榄油和面粉倒入面包机中,启动和面功能操作10分钟。

5、将和好的面团放入一个大碗中,盖上湿纱布。

6、将面团碗放入底部放有一碗开水的烤箱中发酵1小时,直到面团变到原来的2倍大

7、面团放在硅胶垫上揉5分钟,排出面团中的气体。

8、面团分成2份,其中一份放回碗中,继续用布盖好。

9、剩下的面团擀成披萨大小,均匀分成8份,切得时候注意使每一份都是三角形。

10、取1份面团,再次擀薄,在最宽处码上适量羊奶酪,再从最宽处起卷成螺旋状。依次将所有面团进行这样的操作,做成夹羊奶酪的面包卷。

11、烤盘底部和四周都用黄油刷上,码上面包卷。

12、每个面包卷刷上蛋黄液,再撒上芝麻。

13、放入200°预热好的烤箱中,烘烤15分钟,即可。

14、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、调味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效;可与荠菜、小米、牡蛎 搭配;与鹅肉、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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