| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆泥 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 9千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 杏仁奶香吐司热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡,相当于打篮球236分钟消耗的热量360 | |||||
1、汤种面团：土豆泥20克，高筋粉20克，水50克
2、将所有汤种料倒在小锅里
3、搅拌均匀
4、用小火边煮边搅拌成团
5、晾凉后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6、面团料：高筋粉200克，细砂糖30克，盐1/4小勺，水70克，干酵母3克，黄油15克
7、将除黄油外的面团料和汤种面团一起倒入盆中
8、搅拌至略光滑，加入黄油
9、继续搅拌出膜
10、加入葡萄干，揉匀
11、基础发酵约80分钟，面团长大
12、杏仁酱：黄油30克，糖粉30克，全蛋25克，杏仁粉30克，低筋粉5克
13、黄油软化加入糖粉拌匀
14、加入蛋液，拌匀
15、加入低筋粉和杏仁粉
16、拌匀成糊状，备用
17、发酵好的面团分割成2等分，滚圆后，松弛15分钟
18、擀成25厘米长的椭圆
19、卷成长条
20、编成麻花
21、放入吐司模中，最后发酵50分钟
22、面团发至约7分满
23、将杏仁酱抹在表面
24、放入烤箱，中下层，185度，烤30分钟左右，
25、出炉后立刻脱模
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与枸杞子、虾仁、薏苡仁搭配；与螃蟹、虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
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