| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 豇豆炒腊肉热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于爵士舞26分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
2、豇豆用水泡泡洗净，切段
3、用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4、小米椒洗净切段，腊肉切片，姜切末
5、热锅凉油加姜末
6、加豇豆盐翻炒一会
7、加腊肉片
8、加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味
9、加味极鲜
10、加鸡精
11、翻炒均匀即可
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、解渴健脾、理中益气等功效；可与玉米、仔鸡、冬瓜搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、抗瘤、挡辐射等功效；可与明虾、白菜、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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