潮汕香饭的热量/卡路里_潮汕香饭的做法

1、板栗用开水烫后剥去外皮，切丁。
2、香菇提前泡水，切丁。
3、葱和芹菜择好，洗净切丁。
4、腊肠用开水烫后剥掉外面那层膜，有些人习惯不剥也可以。切片。
5、五花肉切丁
6、虾米和虾皮泡水去掉沙子，豆腐干掰小块。
7、全部切好。
8、五花肉较肥部分先下锅煸出油，再下剩余五花肉，然后下腊肠煸出香味，然后依次下香菇、虾米、豆腐干、葱芹菜蒜苗，炒出香味后加适量水焖一下。出锅前加适量盐巴，一点点味精。
9、料炒好米饭也熟了，拌在一起就可以开动啦！
10、熬了两小时的花胶鸡汤，妈妈下班就可以喝。小时候妈妈总把鸡腿给我们吃，现在鸡腿给她。
11、切料之前先煮饭。大米洗净后泡一会儿再开煮会更香。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与板栗、桂圆肉、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、抗血栓等功效；可与胡萝卜、扁豆、鳕鱼搭配；与北极虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有润泽肌肤、明目健脑、厚补胃肠等功效；可与大白菜、红枣、仔鸡搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与丝瓜、豆腐、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

潮汕香饭的热量和减肥功效