薏米羊肉煲的热量/卡路里_薏米羊肉煲的做法

羊后腿肉 500克、红萝卜一根、小茴香根茎(或芹菜根茎)半块 80克、薏米 100克、高汤 400毫升、口蘑两粒、土豆两个、迷迭香碎 2毫升、百里香碎 3毫升、调味酒适量、香醋一小勺、现磨黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量、生姜适量、大蒜两粒、洋葱半粒、芹菜(或香菜)叶碎适量

1、配料总图. 薏米克事先浸泡两三个小时, 用沸水煮5分钟备用.
2、拍碎生姜,大蒜.小茴香根茎(或芹菜根茎),洋葱切成1,5cm方块
3、锅中放入适量橄榄油,　爆香生姜大蒜小茴香洋葱
4、加入切好的大块羊肉,　略微煎炒至两面金黄,　加入调味酒,现磨黑胡椒
5、土豆红萝卜在沸腾的高汤里煮至6成熟,　和羊肉,薏米一起放入电炖锅里.
6、电炖锅低档炖了一个半小时后在煲里加入粗盐,　我大概加了5ml的粗盐(之前的汤水是无盐的).　接着再炖一个半至两个小时.　关火.吃之前回到普通锅里高温煮沸10几分钟,就可以上桌了.

羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有补精血、疗肺虚、助元阳等功效；可与白果、豆腐、辣椒搭配；与海螺、南瓜、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、顺气、下气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护发、抗癌、舒筋除痹等功效；可与红豆、山楂、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、御寒、改善情绪等功效；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、美容减肥、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

薏米羊肉煲的热量和减肥功效