| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 干锅虾热量/卡路里534千卡 | |||

1、鲜虾开背去虾线,加料酒和姜片腌制20分钟。

2、腌好的虾入油锅烧至变色,捞出。继续将莴笋块、藕片、土豆片入锅炸至微微金黄。

3、锅中留少许油。入姜丝、蒜瓣、洋葱丝、花椒爆香,加入辣酱和干辣椒炒匀。

4、虾和蔬菜再次入锅,注入少量水,加大葱段和少许盐炒匀,出锅。

5、撒上香菜和白芝麻,完成!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、催乳、提高性欲等功效;可与丝瓜、枸杞、藕搭配;与果汁、荷兰豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、开通疏利、清胃热等功效;可与黑木耳、大蒜、猪瘦肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、抗衰老等功效;可与醋、豇豆、牛腩搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
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