| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 柠檬饼干-生活的小确幸热量/卡路里1237千卡 | |||

1、柠檬切开,挤出柠檬汁待用。

2、面粉和奶粉过筛。

3、准备好鸡蛋。

4、黄油室温下软化,分三次加入白糖,打发至轻盈羽毛状。

5、分三次加入鸡蛋,继续打发至羽毛状。

6、加入柠檬汁与盐。

7、加入过筛好的面粉与奶粉。

8、搅拌成团。

9、取一面团,铺上保鲜膜,用擀面杖将其擀成厚度约0.5cm。

10、用模具切出喜欢的形状。

11、摆放在铺了锡纸的烤盘上。

12、烤箱预热180℃,上下火,将烤盘放入第二层。
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、止咳、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与白砂糖、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与海虾、明虾、丝瓜搭配;与豆奶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
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