| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 爆浆芝士猪排－迷迭香热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于贴墙纸474分钟消耗的热量180 | |||||
1、里脊肉、鸡蛋、片状芝士、面包屑、胡椒粉、盐、淀粉等备料
2、里脊肉从1/3处下刀，切开不切断
3、里脊肉翻过来竖切一刀，接着切开
4、里脊肉用保鲜膜盖上，接着用肉锤捶打
5、里脊肉洒上盐，按摩均匀后再洒上胡椒粉
6、猪排裹蛋液，然后沾满淀粉
7、裹上蛋液的猪排沾满淀粉
8、将猪排拿出后打开铺上片状芝士后对折
9、夹好片状芝士的猪排沾蛋液
10、裹上面包糠
11、锅中热油，将猪排放入锅中小火煎，隔断时间就翻面
12、大约10分钟，煎至两面金黄即可
13、超有诱惑力的芝士猪排出炉！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾气、润燥等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与菠菜、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆肉、银鱼、玉米搭配；与红薯、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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