| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 疙瘩汤热量/卡路里1226千卡 | |||

1、西红柿洗净切成小丁备用

2、葱姜切成丝备用

3、面粉分次加水和成面疙瘩备用

4、锅里倒入少许食用油烧热,放入葱姜爆香

5、放入切好的西红柿丁

6、翻炒至熟烂

7、倒入适量的热水烧开

8、放入面疙瘩煮熟

9、缓缓倒入打好的蛋液

10、蛋液凝固后加入少许盐,香油调味既可

11、成品

12、成品图
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、帮助消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、西葫芦搭配;与香菇、南瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与香椿、桂圆、小米搭配;与鹅肉、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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