| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 羊肉抓饭热量/卡路里2464千卡 | |||

1、将羊肉,胡萝卜,洋葱洗净切块、切丝。大米提前浸泡半小时。备用!

2、起锅热油下羊油小火熬出羊油

3、放入洋葱和拳头煸炒至洋葱脱水微焦

4、下羊肉翻炒后,入萝卜翻炒均匀后加入少量水和少许盐。

5、倒入泡好的大米,铺平后盖盖中小火焖煮25分钟,带水份收干即可开锅食用。

6、米饭焖煮25分钟后,出锅装盘。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、温补脾胃、益血等功效;可与豆腐、白果、白萝卜搭配;与茶叶、何首乌、西瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与松子、火腿、西葫芦搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、大米、鳕鱼搭配;与白萝卜、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、消食理气、预防感冒等功效;可与马齿苋、洋葱、排骨搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促消化、促进消化等功效;可与红薯、黑豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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