| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 海带焖黄豆热量/卡路里736千卡 | |||

1、黄豆先泡3个小时

2、海带泡好切丝

3、为了黄豆和海带更好熟,我事先用把黄豆和海带抄一下

4、放底油葱姜蒜辣椒大料炝锅

5、开始炒黄豆

6、随后放入海带加入一勺真露一起翻炒

7、倒上酱油耗油半碗清水一小块浓汤宝,开始炖煮收汤

8、汤汁收的差不多,关火装盘,我没有单独在加盐,因为之前添加了酱油与浓汤宝
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、抗凝血、抗肿瘤等功效;可与木耳、黑芝麻、豆腐搭配;与白酒、柿子、薏米相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、催乳、健脑等功效;可与牛蹄筋、鸡蛋、花生搭配;与核桃、水芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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