| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 4490千卡 | 898千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 100千卡 | 100千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 79千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 75千卡 | 251千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 香炸羊排热量/卡路里5316千卡 | |||

1、孜然,辣椒粉,糖,淀粉水混合。

2、羊排煮熟,用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。

3、把色拉油加热到四层温度。

4、用调好的淀粉,包裹羊排,低温油炸。

5、炸好,改刀成条形。大功告成!
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、理气调中、散寒止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与茄子、白菜、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥提味、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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