| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 麦饭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于修筑围墙146分钟消耗的热量360 | |||||
1、一碗麦仁提前一晚上泡好
2、青豆也提前泡好洗干净
3、多种豆干提前切成小丁
4、火腿切成小粒状
5、锅烧热，倒入一点油
6、放入一点小葱和火腿先煸炒
7、加入青豆翻炒到熟
8、加入切好的豆干
9、根据口味加入酱油
10、加入一点食盐调味
11、把麦仁沥干水分，加入进去
12、加入淘洗干净的大米
13、加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮
14、十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、活血祛瘀、促消化等功效；可与板栗、紫米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除烦、益肾、和血等功效；可与玉米、荞麦、山药搭配；与枇杷、蜂蜜、食用碱相克，同食可能会引起不适；
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