| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于喷射雪橇202分钟消耗的热量420 | |||||
1、将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面及鱼腹抹上少许盐，腌制10分钟，使之入味；
2、鱼身上铺姜丝，葱丝，鱼腹中也放入一定葱姜丝
3、倒入少许料酒
4、锅里水烧开，放入多宝鱼，盖盖大火闷十分钟，关火，不要开盖，继续闷五分钟，用筷子扎下鱼，如果很轻松的就穿透鱼，证明鱼已经熟了
5、拿掉葱姜丝，把盘中蒸出的鱼水倒掉，这步很关键，一定不要忘记，因为蒸出的鱼水很腥，
6、码上新的葱丝，倒入适量蒸鱼豉油
7、锅中倒入油，大火烧开
8、把热油浇入葱丝上，大功告成，颜色是不是很漂亮
9、一斤多的多宝鱼，我家宝贝十三个月，女孩子，每次都能吃差不多一面，真的是又营养，又清淡
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、补肾健脑、助阳提神等功效；可与茼蒿、内脂豆腐、大叶茼蒿搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
葱丝具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、治疗高血压等功效；
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