| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 鲫鱼汤热量/卡路里643千卡 | |||

1、小鲫鱼洗净刮鳞沥水,姜片、大葱、枸杞切好备用.

2、锅内放少许油

3、鲫鱼下锅双面煎至金黄色

4、另起锅,加入开水,将鲫鱼下锅,放入姜片、葱段、枸杞

5、熬制汤汁呈奶白色,加入适量盐即可

6、出锅
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效;可与红豆、蘑菇、豆腐搭配;与茶叶、雪里蕻、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗癌、滋阴补阳、抗菌等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、健胃止呕、辟腥臭等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、养血、滋肾等功效;可与大闸蟹、羊排、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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