| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 茄汁大虾热量/卡路里1212千卡 | |||

1、洗净,去线,用酒和姜,少许盐腌制去腥

2、番茄洗净去皮,切块

3、葱姜蒜分别切末备用

4、腌制好的虾过油

5、虾变红后稍微再在锅里翻炒一会盛出

6、番茄酱里加醋加糖,酸甜口味根据自己的口味调整

7、锅里下葱姜蒜爆香,接着倒入番茄,炒制成酱

8、番茄炒成酱之后倒入番茄酱,翻炒加盐,鸡精

9、倒入过油后的虾,翻炒至入味

10、炒至上色入味后出锅啦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、帮助消化、益肾等功效;可与韭菜、香菜、藕搭配;与茶叶、水芹菜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、养阴凉血等功效;可与菜花、卷心菜、西葫芦搭配;与土豆、胡萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、提鲜等功效;
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