| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 富贵黄金肉松卷热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于讲话84分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好材料
2、两个鸡蛋打散搅均
3、加入玉米淀粉拌至无颗粒
4、拌好的蛋液糊过筛二次
5、锅热后滴入少许色拉油，再倒入蛋液转中小火
6、不要翻动让其慢慢凝固
7、待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄
8、移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱，同时在蛋皮的上端也挤少许沙拉酱
9、从有肉松的这端向上轻轻地卷起
10、粘黏好稍稍压紧实
11、稍后切段摆盘即可
12、吃时可挤些番茄酱更美味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、百合、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；
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