| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼子 | 克 | 259千卡 | 204千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 鱼子酱热量/卡路里440千卡 | |||

1、刚从鱼肚取出的鱼子

2、把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻

3、煮好的鱼子

4、备好的原料

5、锅中放油蒜,姜,洋葱炒香

6、放入鱼子煸炒

7、炒散炒干的鱼子

8、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉炒匀,有酱香味即可。

9、炒好的鱼子酱
鱼子的热量204千卡(每100克);有利含量:富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有美白护肤、催乳、促进骨生成等功效;
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