| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 荷兰豆炒瘦肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于拳击42分钟消耗的热量720 | |||||
1、瘦肉洗干净切片，放盐和生粉、油腌好，荷兰豆撕筋洗好备用。
2、锅内放油烧热后倒入瘦肉翻炒至6成熟后盛出。
3、锅内留油烧热，倒入荷兰豆翻炒一会倒入瘦肉继续翻炒。
4、炒至荷兰豆8成熟放入生粉水收汁即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、清肠利尿等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与小白菜、紫菜、苋菜搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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