| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于划船38分钟消耗的热量240 | |||||
1、番茄洗净去皮，切块待用，鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。
2、锅内放油烧热，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，使蛋液炒至熟并炒散，盛出备用。
3、锅底留油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，快速翻炒均匀。
4、待番茄炒至汤汁后，倒入鸡蛋继续翻炒一会即可。
5、炒好盛出即可品尝到美味的番茄炒蛋（喜欢的话可以放些葱花）。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、预防高血压等功效；可与芥蓝、鸡蛋、西葫芦搭配；与咸鱼、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效；可与紫菜、苋菜、丝瓜搭配；与牛奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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