芝士土豆泥焗扇贝的热量/卡路里_芝士土豆泥焗扇贝的做法

1、扇贝洗净，去掉鳃和肚子，只留下白色肌腱部分就好。同时用清水清洗，去除脏东西。再用几滴柠檬汁稍微浸泡一下，可以提升鲜味。这里也要将扇贝壳子挑选一下，作为铺垫用，可以挑选好看的干净的完整的，稍后用到。
2、土豆洗净，切片，然后放入锅里蒸，大约10到15分钟。
3、把蒸好的土豆放入保鲜袋中，用擀面杖慢慢的仔细的碾压，直到其中没有任何大的颗粒就好。
4、开火，锅中放入黄油，转到中小火。等待黄油完全融化，然后放入土豆泥，搅拌。不能用大火，否则土豆粘锅。
5、加入牛奶，盐和黑胡椒，然后不断搅拌，按照一个方向进行。这里可以依据个人喜好，牛奶多则土豆泥会稀一点，牛奶少则会粘一点。搅拌均匀后，就可以关火了。
6、将土豆泥放入扇贝中，稍微用手或者勺子压一压，让其稍微平整。
7、在土豆泥上均匀爬上马苏里拉奶酪芝士，放入烤箱中下层部分，上下火180度，10分钟即可。若想表面焦一点，可多烤几分钟。
8、最后就是成品啦。
我这个是因为芝士冻太久，已经不太好了。。。悲剧啊

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、健脾和胃、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；

芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与菠菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、祛腥等功效；

芝士土豆泥焗扇贝的热量和减肥功效