| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1825千卡 | 338千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 130千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 茭白蚕豆炒里脊肉热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡,相当于上网1345分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：蚕豆
2、茭白、里脊肉
3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用
4、将茭白剥壳用清水淋一下。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将里脊肉放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。
8、加少许生抽。
9、翻炒翻炒。
10、随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11、接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
12、然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。
13、最后，加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀，即成。
16、盛出，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与田螺、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、解热毒等功效；可与西红柿、猪蹄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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