| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 枣泥糕热量/卡路里2877千卡 | |||

1、除了工作,我很享受安安静静的,做一件自己喜欢的事情,所以做了这款枣泥糕,和大家分享一下。

2、干红枣100克去核煮熟后,一半捣成泥,另一半切成碎。

3、软化的黄油加入红糖、盐,用打蛋器打发。
打至体积膨大成羽毛状的时候,一个一个的加入蛋黄,并继续打发。
倒入红枣泥
用橡皮刮刀拌匀,使红枣泥和黄油完全混合。

4、蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入细砂糖打发。打发到能拉尖的程度。

5、把一半的蛋白放在黄油糊中,从上到下均匀搅拌。

6、把搅拌好的黄油糊倒入剩下的蛋白中,继续搅拌。

7、面粉和泡打粉混合后,筛入黄油糊中。

8、从上到下均匀搅拌。

9、倒入切碎的红枣,拌匀成蛋糕糊。

10、把蛋糕糊倒入烤盘里,抹平。

11、放进预热好185度的烤箱,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可。

12、这款枣泥糕油份含量较高,非常适合在寒冷的冬天食用哦。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抑制癌细胞、保护肝脏等功效;可与核桃、鹌鹑、小米搭配;与玄参、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、止咳等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血养颜、活血等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与牛里脊、肥牛、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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