蛋炒饭的热量/卡路里_蛋炒饭的做法

1、先准备食材，虾米洗净、泡发，火腿先切片、后切丁
2、香菇泡发，玉米粒化冻，洋葱和胡萝卜去表皮、去蒂，鸡腿菇洗净，之后全部切丁
3、鸡蛋打散，加一勺盐，再搅打均匀
4、现在开始炒了，先炒鸡蛋，锅中倒油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅开，炒成小块，盛出备用。从新倒油，下火腿丁，香菇丁和鸡腿菇丁翻炒，炒香后加入虾米，再浇入两勺鸡汤煮一下，汤差不多煮干了就继续加入玉米粒，胡萝卜丁和洋葱丁翻炒，再加盐、黑胡椒粉（或黑胡椒碎）、多香果粉炒匀。米饭打散，加入锅中，在加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀（如果用的是剩饭，但又喜欢口感较软的饭的话，这时可以再加两勺鸡汤），最后放入香葱翻匀
5、这就完成了

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与明虾、桂圆肉、羊排搭配；与地瓜、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、抗癌等功效；可与狗肉、豆浆、蜂蜜搭配；与山楂干、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、降血压等功效；可与火腿、猪肝、玉米搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血脂等功效；可与仔鸡、扁豆、冬瓜搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蛋炒饭的热量和减肥功效