| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 39千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 具有秋天味道的南瓜吐司热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于开货车171分钟消耗的热量390 | |||||
1、用后油法将所有材料揉成团，加入黄油后，揉至完全扩展阶段
2、揉好后进行第一次发酵，用手沾面粉戳面团，不回缩不塌陷就是发好了。
3、取出后排气，分割成3等份，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。
4、取一面团，擀成牛舌状，从下而上推卷
5、依次完成3个
6、再次将面团擀成长条，推卷
7、整形，就可以入模发酵
8、发至9分满
9、180度40分钟，出炉倒扣出模。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解鸦片毒、护肝等功效；可与牛里脊、莲子、糙米搭配；与海虾、山药、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效；可与肥牛、香椿、茼蒿搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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